Biblioteca Popular "Juan B. Alberdi"
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Taller de cocina : un manual de uso con todas las técnicas de cocina en un solo libro

Additional authors: Vlem, Lolo -- compilador -- Vleminchx, Gustavo
Edition statement:1a ed. Published by : Agua La Boca (Buenos Aires) Physical details: 305 p. ; 21 cm. ISBN:9789878819730.
Subject(s): RECETAS DE COCINA
Year: 2023
Español
List(s) this item appears in: Identidades bonaerenses
Item type Current location Call number Status Notes Date due
Libros Libros Biblioteca Popular "Juan B. Alberdi"
http://0115.bepe.ar
CDD
641.5 / TAL (Browse shelf) Available Corregido 2023

Índice: p. 299 -- Datos biográficos del autor: p. 301.

Resumen: Este libro contiene todas las técnicas básicas de cocina, explora cada uno de los métodos de cocción, maneras de elaboración y sistemas de prácticos que te van a servir dentro de una cocina tanto casera como profesional.
Sirve como libro de consulta para cualquiera que le interese cocinas alguna técnica específica como también para quien estudie cocina y que quiera perfeccionar lo que ya sabe. (Nota del editor)

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